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마카롱 만들기 지난번 마들렌에 이어서 오늘은 달달한 가나슈 필링을 넣은 마카롱을 만들어보겠습니다~🥰**마카롱 만들기**- 마카롱 재료 (지름 4cm~5cm 낱개로 22개 기준 : 11쌍)계란흰자 : 65g아몬드가루 : 90g슈가파우더(분당) : 80g설탕 : 60g식용색소 : 5~7방울 (생략가능)1. 모든 재료를 계량합니다.2. 아몬드가루와 슈가파우더를 함께 체에 내립니다.(2회)  - 가루를 손으로 비비면서 내리면 안됩니다. 덩어리진 것은 손으로 아주 살살 풀어주세요.3.계란 흰자로 머랭을 만듭니다.        - 처음에 저속으로 휘핑합니다. 거품이 크게 포집되고 난 후 설탕을 1/3씩 넣어가며 저속으로 휘핑합니다.    - 설탕이 다 섞이면, 고속으로 휘핑합니다. >> 머랭을 떴을 때 갈고리가 아닌 짧으면서 .. 2024. 9. 15.
아몬드 마들렌 만들기 지난번 레몬마들렌, 초코마들렌, 코코넛마들렌을 만들었는데요,https://yoorablog.com/17 마들렌 만들기 [레몬 마들렌, 초코 마들렌, 코코넛 마들렌]마들렌(Madeleine)은 프랑스의 대표적인 과자로, 부드럽고 촉촉한 조개 모양의 케이크인데요, 오늘은 이 마들렌에 관련된 이야기와 만드는 방법을 포스팅하려고 합니다.마들렌의 유래마들렌의 기yoorablog.com오늘은 아몬드 마들렌을 만들어보았습니다. 🥰**아몬드 마들렌 만들기**- 아몬드 마들렌 재료 (1.8cm 깊이 마들렌 틀 6개 분량기준)박력분 : 30g아몬드 파우더 : 30g설탕 : 50g버터 : 50g계란 : 45g생크림 : 15g (생크림대신 계란 사용하셔도 됩니다.)베이킹파우더 : 2g바닐라 익스트랙 : 1g (생략 가능)소.. 2024. 9. 14.
마들렌 만들기 [레몬 마들렌, 초코 마들렌, 코코넛 마들렌] 마들렌(Madeleine)은 프랑스의 대표적인 과자로, 부드럽고 촉촉한 조개 모양의 케이크인데요, 오늘은 이 마들렌에 관련된 이야기와 만드는 방법을 포스팅하려고 합니다.마들렌의 유래마들렌의 기원에는 여러 설이 있지만, 가장 널리 알려진 이야기는 프랑스 로렌(Lorraine) 지방의 콩브르(Cambray)에서 유래했다는 것입니다. 18세기 중반, 로렌 공작의 요리사였던 한 여성이 이 작은 조개 모양의 케이크를 만들었고, 그녀의 이름이 바로 "마들렌"이었다고 전해집니다. 이 과자는 특히 프랑스 작가 마르셀 프루스트(Marcel Proust)의 소설 "잃어버린 시간을 찾아서"에서 묘사되면서 더욱 유명해졌다고 합니다.마들렌의 종류마들렌은 기본적으로 버터, 설탕, 달걀, 밀가루로 만들어지며, 바닐라, 레몬제스트,.. 2024. 9. 5.
[설리 : 허드슨강의 기적] 영화리뷰와 감상평 영화정보개봉 : 2016.09.28장르 : 드라마러닝타임 : 96분주요 등장인물체슬리 설리 설렌버거 (톰행크스)로리 설렌버거 (로라리니)제프 스카일스 (에런 엑하트)스포일러가 포함되어있으니 주의해주세요. 이 영화는 실화를 바탕으로 제작되었습니다.영화 "설리 : 허드슨강의 기적" 줄거리영화가 보여주는 장면의 순서는 사건의 전개 순서와 다르게 진행됩니다. 주인공 설리는 비행기 기장으로 40년 넘는 경력을 쌓아왔고 은퇴가 얼마 안남은 여객기의 기장입니다. 그는 여느 때처럼 비행기를 이륙하지만, 새 떼와 부딛히며 비행기의 양쪽 엔진을 잃고 추락할 위기에 처합니다. 여러 공항들로 회항을 하기 위해 관제사와 연락하지만, 양쪽 엔진을 모두 잃고 계속 추락하는 상태에서 설리는 공항으로는 회항할 수 없다고 판단합니다. .. 2024. 8. 11.
(스포주의) 영화 [날, 보러와요] 줄거리와 결말 영화정보개봉 : 2016.04.07등급 : 청소년 관람불가장르 : 미스터리, 스릴러러닝타임 : 91분주요 등장인물 강수아(강예원)나남수(이상윤) : 전(前) 추적24시 PD장원장(최진호) : 정신병원 원장강병주(지대한) : 강수아의 아버지영화 "날, 보러와요" 줄거리TV 시사 프로그램인 "추적 24시" 의 PD 였던 나남수는 평소 화제성이 높은 사회문제 폭로로 매우 유명한 PD 였습니다. 하지만 그는 있는 그대로를 취재한 것이 아니라 상부의 지시에 따라 사건을 임의로 조작하고 더 화제가 되도록 재구성하여 연출해왔습니다. 어느날 조작해온 사실이 드러나게 되고, "추적 24시" 프로그램 제작에서 제외되어 쉬게 됩니다. 그리고 1년 후, 방송국 국장의 제안으로 오컬트를 다루는 프로그램으로 복귀하기로 합니다. .. 2024. 8. 9.
(스포주의) 영화 [화차] 줄거리와 결말 영화 정보개봉 : 2012.03.08장르 : 미스터리러닝타임 : 117분주요 등장인물강선영(김민희)장문호(이선균)김종근(조성하)영화 "화차" 줄거리동물병원 원장으로 일하고 있는 장문호. 그는 얼마전 병원 앞 울타리에 있는 강아지를 자주 보러오는 강선영에게 반합니다. 더운 여름 문호는 또 찾아와 강아지를 보고 있는 그녀에게 아이스크림을 건네며 말을 걸고, 둘은 얼마 지나지 않아 연인이 됩니다. 시간이 흘러 문호와 선영은 결혼을 약속하고 함께 문호의 부모님께 인사드리려고 고속도로를 달리던 중 잠시 휴게소를 들립니다. 평소처럼 대화하고, 잠시 커피와 음식을 사온 문호는 차문이 열린채 선영이 사라진 걸 확인하고 찾기 시작합니다. 문호는 경찰서에 가서 실종신고를 하고 선영이 사라진 상황을 쉽게 받아들이지 못합니다.. 2024. 8. 8.

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