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[홈베이킹] 버터쿠키 만들기 🌟 오늘은 집에 잔~뜩 남아서 걱정인..🤣 재료들을 사용하여 버터쿠키를 만들어 보았습니다. 😄 버터쿠키는 정말 정말 간단하게 만들 수 있어요 ㅎㅎ**버터쿠키 만들기**- 버터쿠키 재료박력분 : 140g아몬드가루 : 30g계란 : 35g슈가파우더 : 60g버터 : 110g바닐라 익스트랙 : 2g소금 : 한꼬집1. 먼저 실온에 꺼내둔 버터를 휘퍼로 으깨서 저어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞어줍니다.2. 버터와 슈가파우더가 완전히 섞이면 계란, 소금, 바닐라 익스트랙을 섞은 액체재료를 넣고 휘핑합니다.3. 계란이 섞이면 체에 내린 가루재료를 넣고 주걱을 수직으로 세워 반가르듯이 섞는 동작을 반복합니다.4. 가루재료까지 섞고나면 반죽을 별깍지를 끼운 짤주머니에 담아줍니다.- 저는 일단 반죽을 담은 뒤 짤주머니 한장.. 2024. 9. 29.
리액트로 깃허브 블로그 만들기 #1 - setting 워드프레스 블로그를 한달전에 개설했는데, 최근에 깃허브에서 블로그를 만들 수 있다는 걸 알게되었습니다.워드프레스 블로그의 경우, 클라우즈웨이즈에서 만든거라 서버 비용이 꽤 나가서.. 리액트로 깃허브 블로그를 만들어보기로 했습니다. 😄사실 웹 개발에 대한 블로그를 개설하는게 급한 것은 아니어서, 이번에 리액트 공부를 하며 천천히 진행하려고 합니다.(리액트 왕초보..)해보고.. 실패하면.. 티스토리로 만들어야지 ㅎㅎㅎ 🤣🤣우선 워드프레스는 운영을 더 할생각이 없어서 서버를 삭제했고, 봇이 안내해준 메일 주소로 미리 fund에 넣어둔 선불 요금 환불 신청을 했습니다.그리고 워드프레스 블로그에 적용했던 도메인을 깃허브 pages로 옮기는 작업을 진행했습니다.💡깃허브에 도메인 연결하기 & main 브랜치로.. 2024. 9. 29.
[홈베이킹] 에그타르트 만들기 ✨✨ 저번에 마카롱 재료로 흰자만 사용하는 바람에 노른자가 잔뜩 남아서,오늘은 필링으로 노른자를 사용하는 에그타르트를 만들어 보려고 합니다. 😄생각보다 에그타르트는 재료도 간단하고 만들기가 쉬워요 ㅎㅎ**에그타르트 만들기**- 에그타르트 재료 (7개 기준)버터 : 90g박력분 : 140g + 덧가루용 박력분 약간설탕 : 5g물 : 40g소금 : 한꼬집**먼저 준비할 것**냉장버터 90g을 깍둑 썰기 한 후 얼려주세요.설탕+찬물+소금을 섞어서 냉장고에 보관해주세요.에그타르트 필링을 만들어주세요.**에그타르트 필링 만들기**- 에그타르트 필링 재료 (많이 달지 않아요)계란 노른자 : 93g생크림 : 150g우유 : 200g설탕 : 70g바닐라 익스트랙 : 2g1. 생크림과 우유를 함께 계량하여 가장자리가 끓을 .. 2024. 9. 21.
마카롱 만들기 지난번 마들렌에 이어서 오늘은 달달한 가나슈 필링을 넣은 마카롱을 만들어보겠습니다~🥰**마카롱 만들기**- 마카롱 재료 (지름 4cm~5cm 낱개로 22개 기준 : 11쌍)계란흰자 : 65g아몬드가루 : 90g슈가파우더(분당) : 80g설탕 : 60g식용색소 : 5~7방울 (생략가능)1. 모든 재료를 계량합니다.2. 아몬드가루와 슈가파우더를 함께 체에 내립니다.(2회)  - 가루를 손으로 비비면서 내리면 안됩니다. 덩어리진 것은 손으로 아주 살살 풀어주세요.3.계란 흰자로 머랭을 만듭니다.        - 처음에 저속으로 휘핑합니다. 거품이 크게 포집되고 난 후 설탕을 1/3씩 넣어가며 저속으로 휘핑합니다.    - 설탕이 다 섞이면, 고속으로 휘핑합니다. >> 머랭을 떴을 때 갈고리가 아닌 짧으면서 .. 2024. 9. 15.
아몬드 마들렌 만들기 지난번 레몬마들렌, 초코마들렌, 코코넛마들렌을 만들었는데요,https://yoorablog.com/17 마들렌 만들기 [레몬 마들렌, 초코 마들렌, 코코넛 마들렌]마들렌(Madeleine)은 프랑스의 대표적인 과자로, 부드럽고 촉촉한 조개 모양의 케이크인데요, 오늘은 이 마들렌에 관련된 이야기와 만드는 방법을 포스팅하려고 합니다.마들렌의 유래마들렌의 기yoorablog.com오늘은 아몬드 마들렌을 만들어보았습니다. 🥰**아몬드 마들렌 만들기**- 아몬드 마들렌 재료 (1.8cm 깊이 마들렌 틀 6개 분량기준)박력분 : 30g아몬드 파우더 : 30g설탕 : 50g버터 : 50g계란 : 45g생크림 : 15g (생크림대신 계란 사용하셔도 됩니다.)베이킹파우더 : 2g바닐라 익스트랙 : 1g (생략 가능)소.. 2024. 9. 14.
마들렌 만들기 [레몬 마들렌, 초코 마들렌, 코코넛 마들렌] 마들렌(Madeleine)은 프랑스의 대표적인 과자로, 부드럽고 촉촉한 조개 모양의 케이크인데요, 오늘은 이 마들렌에 관련된 이야기와 만드는 방법을 포스팅하려고 합니다.마들렌의 유래마들렌의 기원에는 여러 설이 있지만, 가장 널리 알려진 이야기는 프랑스 로렌(Lorraine) 지방의 콩브르(Cambray)에서 유래했다는 것입니다. 18세기 중반, 로렌 공작의 요리사였던 한 여성이 이 작은 조개 모양의 케이크를 만들었고, 그녀의 이름이 바로 "마들렌"이었다고 전해집니다. 이 과자는 특히 프랑스 작가 마르셀 프루스트(Marcel Proust)의 소설 "잃어버린 시간을 찾아서"에서 묘사되면서 더욱 유명해졌다고 합니다.마들렌의 종류마들렌은 기본적으로 버터, 설탕, 달걀, 밀가루로 만들어지며, 바닐라, 레몬제스트,.. 2024. 9. 5.

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