[홈베이킹] 버터쿠키 만들기 🌟

오늘은 집에 잔~뜩 남아서 걱정인..🤣 재료들을 사용하여 버터쿠키를 만들어 보았습니다. 😄 버터쿠키는 정말 정말 간단하게 만들 수 있어요 ㅎㅎ

1. 먼저 실온에 꺼내둔 버터를 휘퍼로 으깨서 저어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞어줍니다.

2. 버터와 슈가파우더가 완전히 섞이면 계란, 소금, 바닐라 익스트랙을 섞은 액체재료를 넣고 휘핑합니다.

3. 계란이 섞이면 체에 내린 가루재료를 넣고 주걱을 수직으로 세워 반가르듯이 섞는 동작을 반복합니다.

4. 가루재료까지 섞고나면 반죽을 별깍지를 끼운 짤주머니에 담아줍니다.

- 저는 일단 반죽을 담은 뒤 짤주머니 한장을 추가해주었는데요.(2겹) 반죽이 단단하기 때문에 힘을 주어 짜다가 비닐이 터지면서 별깍지가 튕겨나갈 수 있기 때문에... 그렇게 했습니다🤣🤣

5. 원하는 모양으로 짤주머니에 반죽을 담아 짜주시면 됩니다.

- 반죽을 짤때 반죽이 먼저 팬에 닿은 뒤 한박자 느리게 손을 움직여주시면 좀 더 수월합니다. ❤️

- 저는 8자모양, 링모양, 로제트모양을 짜주었습니다.

6. 굽기는 180도 예열 후 165도에 17분, 반대로 돌려주고 3분 더 구워주었습니다.

- 가정용 오븐은 오븐마다 온도 차이가 커서, 참고만 부탁드립니다. :)

색깔은 사진보다 좀 더 연해도 좋습니다 ㅎㅎ 저는.. 설거지하는 사이 원했던 색보다 좀 더 구워져버렸네요 😭😭

오늘은 버터쿠키를 만들어보았는데요 ㅎㅎ 만드는 공정도 정말 간단하고, 굽는 동안 쿠키냄새도 너무 좋아서 재료가 많을 때 만들기 딱 좋은 종목 같아요~~

모두 즐거운 베이킹 하셔요~~~🥰🥰